- 30 mL (2 c. à soupe) Jus de citron Fairlee
- 5 mL (1 c. à thé) Sirop simple Fairlee
- 2,5 mL (1/2 c. à thé) moutarde de Dijon
- 45-60 mL (3 à 4 c. à soupe) huile d’olive extra-vierge
- 1 mL (1/4 c. à théL) sel de mer fin, ou au goût
- Poivre noir frais moulu, au goût
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, le sirop simple, la moutarde et le sel de mer jusqu’à ce que le sucre et le sel soient dissous.
- Ajouter l’huile en filet, en fouettant constamment pour obtenir une vinaigrette homogène.
- Saler et poivrer.