Sour classique

Catégorie : Cocktails

Nombre de portions

  • 0.5 oz Jus de citron Fairlee 950mL
  • 0.5 oz Sirop simple Fairlee 950mL
  • 1.5 oz Choix de spiritueux : whisky, gin, vodka, eau-de-vie
  • 0.5 oz Mousse (aquafaba ou blanc d’œuf)
  • 2 oz Jus de citron Fairlee 950mL
  • 2 oz Sirop simple Fairlee 950mL
  • 6 oz Choix de spiritueux : whisky, gin, vodka, eau-de-vie
  • 2 oz Mousse (aquafaba ou blanc d’œuf)
  • 2.5 oz Jus de citron Fairlee 950mL
  • 2.5 oz Sirop simple Fairlee 950mL
  • 7.5 oz Choix de spiritueux : whisky, gin, vodka, eau-de-vie
  • 2.5 oz Mousse (aquafaba ou blanc d’œuf)
  • 5 oz Jus de citron Fairlee 950mL
  • 5 oz Sirop simple Fairlee 950mL
  • 15 oz Choix de spiritueux : whisky, gin, vodka, eau-de-vie
  • 5 oz Mousse (aquafaba ou blanc d’œuf)

Garnitures

  • Tranche de citron déshydraté
  • Tranche de citron déshydraté
  • Tranche de citron déshydraté
  • Tranche de citron déshydraté
  • Secouer tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons.
  • Filtrer et remettre dans le shaker sans glaçons.
  • Secouer le mélange à sec.
  • Verser dans une coupette bien froide.
  • Garnir d’une tranche de citron déshydraté.

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