- 450 g (1 lb) tomates (3-4 moyennes), coupées en dés
- 1/2 oignon moyen (250 mL/1 tasse), haché
- 125 mL (1/2 tasse) coriandre fraîche, hachée
- 30 mL (2 c. à soupe) Jus de lime Fairlee
- 15 ml (1 c. à table) huile d’olive
- 2,5 mL (1/2 c. à thé) sel, ou au goût
- 0,5 mL (1/8 c. à thé) poivre noir
- Dans un bol moyen, combiner les tomates en dés, l’oignon, le piment jalapeno et la coriandre hachée.
- Incorporer le jus de lime et l’huile d’olive.
- Saler et poivrer légèrement au goût.